CONSULENZA H.A.C.C.P Reg. 852/04

CONSOLIDATA ESPERIENZA NEL SETTORE SICUREZZA ALIMENTARE

 

SETTORE IN CUI SI OPERA DA OLTRE 15 ANNI

 

SIAMO A DISPOSIZIONE PER OFFRIRVI:

 

 

 

MANUALI DI

AUTOCONTROLLO

HACCP

                

PROCEDURE DI RINTRACCIABILITà

ALIMENTARE

 

FORMAZIONE E AGGIORNAMENTO PER

ALIMENTARISTI (HACCP) 

Approvazione prot. N. 1951 del 04/09/2019 da parte dell’Assessorato della Salute Dipartimento Regionale per le attività sanitarie e osservatorio epidemiologico, Servizio 7 “ Sicurezza Alimentare'' ISCRIZIONE REGISTRO REGIONALE PER LA FORMAZIONE DEGLI ALIMENTARISTI

N.129/2019

 

  

PIANI DI CAMPIONAMENTO

TAMPONI SUPERFICIALI

ANALISI  DI LABORATORIO

 

SUPPORTO AZIENDALE IN CASO DI ISPEZIONE ORGANI DI CONTROLLO (USL-NAS-Polizia Municipale)

 

PRATICHE SCIA ex DIA SANITARIA

 

 

 

Operiamo perseguendo l’obiettivo di migliorare il livello di sicurezza alimentare, predisponendo e verificando costantemente l’adeguatezza e l’applicazione dei nostri sistemi di autocontrollo, ispirati a conciliare l’esigenza di semplicità e praticità gestionale delle procedure di controllo ad un elevato livello di tutela della salute pubblica, passando attraverso una formazione specifica pratica e permanente del responsabile e dei propri addetti che metta al centro dell’attenzione l’applicazione operativa del piano di autocontrollo nella specifica impresa alimentare.
 
Per questo motivo abbiamo scelto (dopo anni di attività svolta presso varie agenzie formative accreditate) di promuovere la formazione direttamente all’interno delle specifiche imprese alimentari.

   

La nostra attività è indispensabile per qualsiasi tipologia di operatore, dal più piccolo venditore ambulante, al distributore automatico di alimenti, all’associazione, all’industria alimentare di qualsiasi tipologia e dimensione. 

 

   

Siamo quindi a vostra disposizione per:

 

- le consulenze specifiche e complete di cui avete bisogno che, in funzione delle vostre esigenze potranno avvenire direttamente nella vostra sede, o presso i nostri studi, oppure sia via mail che telefonicamente, garantendovi in ogni caso la massima competenza, professionalità e riservatezza;

 

- assistervi nelle relazioni con le Autorità competenti (ASL e NAS) per richieste, sia ordinarie che in deroga, oltre che per risolvere eventuali non conformità riscontrate nell’ambito di ispezioni ufficiali, nella maniera a voi più vantaggiosa;

 

- effettuare la formazione obbligatoria degli operatori alimentari secondo i principi del sistema HACCP, Tale formazione deve essere aggiornata ogni 3 anni ai sensi del decreto regionae sanità regione Sicilia del 19 Febbraio 2007 e successive modifiche.

 

- revisionare e aggiornare il vostro Piano di Autocontrollo basato sui principi del sistema HACCP da aggiornare necessariamente se redatto anteriormente all’Agosto 2008  o se, successivamente alla stesure dello stesso, sono intervenuti cambiamenti nell’organizzazione del lavoro come del lavoro come ad esempio al livello di attrezzature utilizzate, tipologia di ingredienti o di prodotti commercializzati, al livello strutturale ecc..

 

RUBRICHE:

 

L'esperto Risponde: Potete inviare le vostre domande a studioiqa@gmail.com 

 

Riceverete le risposte direttamente presso i recapiti che ci indicherete, per rispondere alle problematiche inerenti l'igiene nel settore alimentare e alla relativa normativa di riferimento.

 

 

Contatti

Via Gravina 31 Giarre (CT) 

 

Via Catania 284 Adrano (CT)

Sito: www.haccpsicilia.jimdo.com

E-mail: studioiqa@gmail.com 

Cell. : 3890589536 


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